ug.czorsztyn.pl

„Wyroby tradycyjne wędliniarskie i garmażeryjne w kuchni Górali Pienińskich”

07.04.2022,


Fotorelacja z warsztatów pt. „Wyroby tradycyjne wędliniarskie i garmażeryjne w kuchni Górali Pienińskich”, które odbyły się w Sromowcach Niżnych 1 kwietnia 2022 r.

 

Warsztaty miały wymiar zajęć praktycznych, podczas których odbyła się kompleksowa obróbka mięsa tj. rozbiór i podział tuszy, wyklasowanie mięsa oraz przerób tuszy na szynki, boczki, słoninę, kiełbasę, kiszki, pasztety i salceson.

 

Wydarzenie to, organizowane było przez KGW Sromowce Niżne, Centrum Kultury Gminy Czorsztyn oraz OT Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Krakowie.

Autor: sandra

Galeria zdjęć